Archivi categoria : Antipasti

Canapè di pane di segale e piselli

Canapè di pane di segale e piselli di Sergio Maria Teutonico Allarme! Ci serve una ricetta facilissima per far bella figura con gli amici che vengono a cena ma anche per far mangiare delle verdure ai bambini! Presto! Alla Chef-caverna! Canapè di pane di segale e piselli, nome elegantissimo e ingredienti poverissimi (la semplicità è…
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Barchette siciliane

Barchette siciliane di Sergio Maria Teutonico L'unico difetto delle barchette siciliane è che sprigionano un profumo talmente invitante che rischia di farvi trovare il vicinato alla porta con l'intenzione di auto invitarsi a mangiare da voi! La cottura delle melanzane in forno è molto semplice e la polpa che ne ricaverete potete o unirla al…
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Involtini di peperoni e tonno

Involtini di peperoni e tonno di Sergio Maria Teutonico Un antipasto tipico piemontese che piace a tutti, grandi e piccoli! Gli involtini di peperoni è tonno sono perfetti da preparare per una serata tra amici! Potete organizzare una cena a base di finto sushi e preparare gli involtini di peperoni in tutti i modi! Potete…
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Cestini di pane con uova di quaglia e speck

Cestini di pane con uova di quaglia e speck di Sergio Maria Teutonico L'eleganza dei cestini di pane con uova di quaglia e speck è insuperabile, se volete stupire i vostri ospiti con un aperitivo gustoso che attiri l'attenzione questo è il piatto che fa per voi. Le uova di quaglia le trovate nei migliori…
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Strozzapreti al tonno fresco

Strozzapreti al tonno fresco di Sergio Maria Teutonico Sfiziosa pasta fatta in casa condita in modo saporito e fresco. Gli strozzapreti al tonno fresco sono l'ideale da servire anche per un picnic perché questa pasta si presta benissimo ad assumere le sembianze di insalata. Gli strozzapreti sono preparati in casa, il risultato sarà così più…
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Polpettine di pesce spada con salsa alla menta

Polpettine di pesce spada con salsa alla menta di Sergio Maria Teutonico Le polpettine di pesce spada sono l'ideale per un aperitivo o per pranzo "leggero". Eh sì, perché una volta che mettete in tavola queste deliziose polpettine di pesce spada dubito che riuscirete a fermarvi alla terza o alla quarta! Proprio per questo il…
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Bombette di riso

Bombette di riso di Sergio Maria Teutonico Una ricetta semplicissima da preparare quando si ha voglia di sgarrare un po' con la dieta (specialmente perché se farcite le bombette di riso fritte col gorgonzola difficilmente riuscirete a mangiare poche, sono troppo buone!). Potete organizzare una cena tra amici dove ognuno farcirà le proprie bombette di…
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Panini al vapore

Panini al vapore di Sergio Maria Teutonico Questa è una ricetta base che potete utilizzare per preparare qualsiasi cosa a base di pane, dai mini panini per le feste a panini farciti di confettura per la merenda o al semplice pane da portare in tavola a pranzo o a cena! I panini al vapore sono…
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Mille foglie di rostì di patate ai broccoli

Mille foglie di rostì di patate ai broccoli di Sergio Maria Teutonico Il mille foglie di rostì è una delicatezza gustosa e sostanzialmente rustica che consiglio a tutti di preparare quando si vuole fare bella figura spendendo poco. In fondo si tratta di patate e broccoli, ma preparate e servite in questo modo sono eleganti…
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Tortino di alici e melanzane e peperoni gialli

Tortino di alici e melanzane e peperoni gialli di Sergio Maria Teutonico Non facciamo in tempo a credere che sia arrivata la primavera che ecco una giornata di pioggia. Non disperate, l'unica soluzione è portare del delizioso cibo in tavola e non pensare al cielo grigio! Oggi vi spiego come preparare un tortino di alici…
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